İçerdiği flavanoid ve aminoasitler sayesinde özellikle kalp ve damar sağlığına faydalarıyla bilinen alıç, aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirici özelliğiyle de dikkat çekiyor. Köylüler tarafından toplanarak ipe dizilen ve pazarlarda satışa sunulan alıcın, bu yılki rekoltesinin geçen yıla göre daha düşük olduğu belirtiliyor. Hal esnafı, kuraklık ve ani soğuklar nedeniyle bu yılki üretimin azaldığını ifade ederken, alıcın kilogram fiyatının 80-100 TL arasında değiştiğini aktarıyor. Özellikle yaşlı vatandaşların alıç tüketimine büyük önem verdiği, meyvenin aynı zamanda sirke yapımında da kullanıldığı ve bu sirkenin oldukça değerli olduğu vurgulanıyor.
ALIÇ MEYVESİ KALP DOSTU OLARAK DA BİLİNİYOR
Kırsal alanda kendiliğinden yetişen ve şifası saymakla bitmeyen alıç meyvesi sonbahar aylarında dalından tek tek elle toplanıyor. Yurt dışında da birçok bitkisel takviyelerin içeriğinde kullanılan bu meyve, içerdiği flavanoid ve aminoasitler sayesinde özellikle damar sistemi ve kalp dostu olarak da biliniyor. Şifa deposu alıç meyvesi köylüler tarafından toplanarak tek tek ipe dizilerek pazarlarda da satışa sunuluyor.
İç Anadolu Bölgesi’nin birçok noktasında alıç yetiştiğini ifade eden hal esnafı Ahmet Şarkışla, " Vatandaşlarımız bu meyveyi tek tek elle toplayıp bize getiriyorlar ve biz de satışa sunuyoruz. Uzmanlar kalbe çok iyi geldiğini söylüyorlar biz de o yüzden buna kalp dostu diye hitap ediyoruz. Geçen sene olan kuraklık ve ani soğuklardan dolayı bu sene biraz meyve az. Geçen sene burada 300-400 kilogram alıç satarken, bu sene 50 kilo. Ancak bulup aldık da satıyoruz. Geçen sene 50 ila 60 TL arasında değişiyordu fiyatları. Bu sene 80 ila 100 TL bandında satıyoruz. Bir vatandaş günde ağaçları geze geze toplamak zorunda oluğu için ortalama 10 kilogram ancak toplayabiliyor. Bağışıklık sistemini güçlendiriyor, bağırsaklara iyi geliyor, kalp dostu olarak biliniyor. Alıç meyvesinin sirkesi de yapılıyor. Sirkesi, diğer her sirkeden kıymetli. En fazla alan bir kilo alıp tüketiyorlar. Yaşı ilerlemiş vatandaşlarımız fiyatı ne olursa olsun almaktan vazgeçmiyorlar. Onlarda alışkanlık olmuş" dedi.
