"Gaziantep-Tokat İş Birliği Söyleşisi" programı kapsamında, Tokat Belediye Başkanı Mehmet Kemal Yazıcıoğlu’nun titiz ev sahipliğinde gerçekleşen ziyarette, Gaziantep Valisi Tokatlı hemşehrimiz Kemal Çeber, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Sanko Holding Yönetim Kurulu Başkanı Adil Sani Konukoğlu, Altunkaya Group Yönetim Kurulu Başkanı Mahsum Altunkaya, GÜLSAN Holding Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Topçuoğlu ve Acarsan Holding Yönetim Kurulu Üyesi ve DEİK Irak İş Konseyi Başkanı Halit Acar gibi Türkiye’nin önde gelen kamu ve özel sektör temsilcileri bir araya geldi.
Bu buluşma, sadece iki şehir arasındaki bağları kuvvetlendirmekle kalmayıp, aynı zamanda bölge kalkınması ve kültürel etkileşim açısından da önemli bir platform oluşturdu. Heyetler, karşılıklı tecrübe paylaşımı, ortak projelerin geliştirilmesi ve Tokat'ın potansiyelinin ulusal ve uluslararası arenada tanıtılması konularında verimli istişarelerde bulundu. Ziyaretin temel amacı, Gaziantep'in belediyecilik, sanayi, gastronomi ve turizm alanındaki başarılarını Tokat ile paylaşarak, Tokat'ın da bu alanlarda gelişimine katkı sağlamak olarak belirlendi.
Tokat Kebabı Ziyafeti ve Yerel Lezzetlerin Tanıtımı
Gaziantep heyeti, Tokat ziyaretine şehrin kalbinden, meşhur lezzetleriyle bir başlangıç yaptı. Saklıbahçe'de samimi bir atmosferde düzenlenen öğle yemeğinde, Tokat'ın dünyaya nam salmış lezzeti Tokat Kebabı'nın pişirildiği geleneksel ocağın başına geçildi. Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, büyük bir ilgi ve maharetle ustalarla birlikte kebap malzemelerini şişlere dizdi. Pişen kebapların eşsiz kokusuyla dolan havada, Şahin bizzat ocağın başına geçerek pişirdiği kebapları tabaklara servis etti. Bu anlar, kültürel birleşmenin ve karşılıklı takdirin en güzel örneklerinden biri oldu. Yerel tarihçi Hasan Erdem ise konuklara, Tokat Kebabı'nın tarihçesi, yapım teknikleri ve Tokat mutfağındaki yeri hakkında detaylı bilgiler aktararak yemeğin lezzetini kültürel bir boyuta taşıdı. Yemeğin ilerleyen dakikalarında ise sadece kebapla sınırlı kalmayıp, Tokat'ın diğer yöresel tatları da ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Özellikle katmer ve madımak gibi Tokat mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan lezzetler, şehrin zengin mutfağını ve köklü gastronomik mirasını gözler önüne serdi. Bu gastronomik şölen, Gaziantep heyetinin Tokat’ın misafirperverliği ve mutfak zenginliği karşısında hayranlığını artırdı.
Tokat ve Gaziantep Arasında Gastronomi ve Turizm Odaklı Güçlü Adımlar
Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Tokat ziyaretinin ardından yaptığı değerlendirmede, şehrin doğal güzelliklerine ve tarihi dokusuna olan hayranlığını gizleyemedi. Şahin, "Tokat, olağanüstü yeşil ve köklü bir şehir, tüm tarihin, medeniyetin en güzel eserlerini burada bulabiliyorsunuz." ifadelerini kullanarak, iki şehrin medeniyet, tarih, kültür ve insanlık açısından birbirine çok benzediğini vurguladı. Şahin, Tokat Belediye Başkanı Mehmet Kemal Yazıcıoğlu'nun kısa sürede şehre kazandırdığı ve geleceğe yönelik vizyonunu ortaya koyan çalışmaları takdir ettiğini belirterek, "Başkanımızın bir yıl kadar kısa bir sürede Tokat için neler yaptığını ve neler yapmak istediğini bize gösterme fırsatı buldu. Tokat’ın önü çok açık, geleceği çok aydınlık, özellikle kültür, sanat ve turizm alanında çok önemli adımlar atılıyor." sözleriyle Tokat'ın potansiyeline dikkat çekti.
Gaziantep'in yerel yönetim alanındaki deneyimlerini Tokat ile paylaşmaktan onur duyduklarını ifade eden Şahin, "Bizim 12 yıllık önemli bir tecrübemiz var. Kalkınma yerelden başlar, demokrasi yerelden başlar." diyerek, Gaziantep'in akıllı şehir planlamasından ulaşım master planına, imar planına kadar birçok alanda edindiği bilgi birikimini ve deneyimi Tokatlı yetkililerle paylaştıklarını belirtti. Dış fonların sağlanması ve iç kaynakların verimli kullanılması konularında da önemli bilgi aktarımında bulunduklarını dile getiren Şahin, Gaziantep'in bu alandaki başarı hikayesinin Tokat için de önemli bir ilham kaynağı olacağını vurguladı. Bu tecrübe paylaşımı, Tokat'ın gelecekteki projelerinde Gaziantep'in birikiminden faydalanarak daha sağlam adımlar atmasına olanak sağlayacak.
Tokat'a Gastronomi ve Turizm Alanında Önemli Tavsiyeler
Fatma Şahin, Gaziantep'in gastronomi alanındaki başarısını ve UNESCO tarafından "Dünya Mutfağı" olarak tescillenme sürecindeki deneyimlerini Tokat ile ayrıntılı bir şekilde paylaştı. Şahin, "Anadolu, olağanüstü bir zenginliğe sahip; toprak, güneş, kültür ve medeniyetin bize miras bıraktığı büyük bir lezzet çeşitliliği var." diyerek, Tokat’ın tarımsal ürünlerinin kalitesine ve lezzetine dikkat çekti. Özellikle Tokat kebabında kullanılan patlıcan tohumunun özgünlüğünü ve domatesin gerçek lezzetini vurgulayan Şahin, "Tokat’ın mutlaka dünya mutfakları arasında hak ettiği yere ulaşması gerekiyor. Bu nedenle coğrafi işaretler çok mühim." diyerek, coğrafi işaretlerin bir şehrin gastronomik kimliğini korumadaki ve tanıtmadaki kritik rolünü vurguladı. Gaziantep’in 108 coğrafi işareti ve Avrupa Birliği’nden aldığı tescilleri örnek göstererek, Tokat’ın da bu alanda belediyeler, sanayi odaları ve üniversiteler iş birliğiyle ortak bir çalışma yürütmesi gerektiğini belirtti.
Gaziantep Valisi Kemal Çeber'den Tokat'a Övgüler
Gaziantep Valisi ve aynı zamanda Tokatlı hemşehrimiz olan Kemal Çeber, memleketine yaptığı bu özel ziyaretin kendisi için ayrı bir anlam taşıdığını ifade etti. Çeber, "Tokat’ın gerçekten anlatılandan daha özel bir yer olduğunu görüyoruz. Valisi olmaktan gurur duyduğum Gaziantep de çok özel bir şehir. Oradan böyle değerli bir heyetle Tokat’a gelmekten çok mutluyum." diyerek duygularını dile getirdi. Ziyaretin gerçekleşmesinde emeği geçen Tokat Belediye Başkanı Mehmet Kemal Yazıcıoğlu'na teşekkür eden Çeber, heyette yer alan Türkiye'nin en büyük sanayicilerinden Adil Konukoğlu, Mustafa Topçuoğlu, Mahsun Altunkaya ve Halit Acar gibi isimlerin varlığının Tokat için büyük bir fırsat olduğunu belirtti. Özellikle Mustafa Topçuoğlu'nun Tokat'ta zaten büyük yatırımlarının olduğunu, Mahsun Altunkaya'nın ise bir yerde doğup dünyada zirveye çıkmanın en güzel örneklerinden biri olduğunu vurguladı. Halit Acar'ın Türk-Irak İş Konseyi Başkanı olarak Tokat'ın Musul ile kardeş şehir sürecindeki rolüne dikkat çekti.
Vali Çeber, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin'in belediyecilik deneyimi ve gözlemlerinin Tokat için çok kıymetli olduğunu, iş insanlarının da kısa sürede çok faydalı öneriler sunduğunu belirtti. "Tokat’ın muazzam bir potansiyeli var. Ben her zaman söylüyorum: 'Her nasip, kendi vaktine esirdir.' Gördüğüm kadarıyla Tokat için bu vakit geliyor" sözleriyle şehrin geleceğine olan inancını pekiştiren Çeber, Tokat'ın kıymetli bir valiye ve vizyon sahibi bir belediye başkanına sahip olduğunu, dolayısıyla herkesin desteğiyle pek çok şeyin başarılabileceğini ifade etti. Gaziantep olarak lider bir şehir olmalarına rağmen, Tokat ile iş birliği yaparak karşılıklı tecrübelerden faydalanmak istediklerini ve bu iş birliğinin Türkiye için de hayırlara vesile olacağını sözlerine ekledi.
Kardeş Şehir Protokolü ve Gelecek Projeksiyonu
Tokat Belediye Başkanı Mehmet Kemal Yazıcıoğlu, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin'e duyduğu takdiri ve hayranlığı dile getirerek konuşmasına başladı. Yazıcıoğlu, belediye başkanı olmadan önce de Fatma Şahin'i örnek aldığını ve Gaziantep'in sanayi, turizm ve gastronomi alanındaki başarısının ve bir marka şehir haline gelmesinin Tokat için de ilham verici olduğunu belirtti. "Yaptığımız protokolün çok kısa sürede sonuç vereceğini göreceğiz." diyerek, iki şehir arasındaki iş birliğinin somut sonuçlar doğuracağına olan inancını dile getirdi.
Irak ile yapılacak Musul kardeş şehir protokolü sürecinde Gaziantep'in ciddi tecrübelerinden faydalanacaklarını ifade eden Yazıcıoğlu, Irak Konsolosluğu'nun Gaziantep'te bulunmasının ve Halit Acar'ın Türk-Irak İş Konseyi Başkanı olarak tecrübelerini paylaşmasının kendileri için çok değerli olduğunu belirtti. Gaziantep'i örnek aldıklarını ve Almanya ile diğer ülkelerde de benzer iş birliklerini sürdüreceklerini vurguladı. Valiliğin ve Belediye Başkanlığın büyük desteklerinin kendileri için çok kıymetli olduğunu ve ilerleyen süreçte bu destekleri daha çok göreceklerini dile getirdi.
Yazıcıoğlu, Tokat'ın "kabuğunu kırma" yolunda olduğunu ve bu süreçte marka şehir olma yolunda çok büyük bir potansiyele sahip olduğunu belirtti. Ancak bu yolculuğun istişare olmadan, doğru kişilerle iş birliği yapmadan başarıya ulaşamayacağını vurguladı. Bu nedenle Gaziantep ile yapılan kardeş şehir protokolünün büyük önem taşıdığını kaydetti. Gaziantep Valisi Kemal Çeber'in Tokat için çok kıymetli bir hemşehrileri olduğunu, Fatma Şahin'in ise aile hukuklarında da yer etmiş değerli bir dostları olduğunu ifade ederek, bu görüşmelerin ve diyalogların hayırlara vesile olmasını temenni etti.
Sanko Holding’den Tokat’a Yatırım Çağrısı
Sanko Holding Yönetim Kurulu Başkanı Adil Sani Konukoğlu da Tokat'ın sanayileşmesinde ham maddeye dayalı ürünlere odaklanması gerektiğini söyledi. Tokat'ın sekiz büyük ovası ve tarımsal ürün çeşitliliğinin gıda odaklı sanayiler için büyük bir avantaj olduğunu belirten Konukoğlu, bu sayede rekabet gücünün artırılabileceğini ifade etti. Turizm potansiyeline de kapsamlı bir şekilde değinen Konukoğlu, Ballıca Mağarası'nın Türkiye’nin en görkemli mağaralarından biri olduğunu ve tanıtımının sadece belediye veya devlet kurumlarının çabasıyla değil, tüm şehir olarak seferberlikle yapılması gerektiğini vurguladı. Sosyal medyanın gücünden faydalanarak fenomenleri, şefleri ve gazetecileri Tokat'a davet edilerek tanıtılması gerektiğini vurguladı.
Tokat'ın tarihini, kültürünü, lezzetlerini dünyaya göstermenin önemine değinen Konukoğlu, Tokat'ın tarihi yapıları, sokakları, Zile ve Niksar gibi ilçeleriyle adeta bir açık hava müzesi olduğunu ve 1071 Malazgirt’ten bu yana Türk izlerini taşıyan eşsiz bir miras barındırdığını ifade etti. Konukoğlu, Gaziantep'in tanıtım başarısının ortak vizyon ve iş birliği sayesinde gerçekleştiğini belirterek, Tokat'ın da bu modeli uygulayabileceğini sözlerine ekledi. Tanıtım için birlikte hareket edilmesi gerektiğini, Gaziantep'te bu başarının Fatma Şahin ve Vali'nin önderliğinde ortak kararlar alarak ve alınan kararları birlikte savunarak başarıldığını ifade etti. Tokat halkının sıcak misafirperverliği ve güler yüzüne teşekkür eden Konukoğlu, hep birlikte çalışarak Tokat'ı bir marka şehir haline getireceklerine inandığını dile getirdi.
