10 AYDA 1 MİLYON 250 BİN ADET ROLL EKMEK ÜRETİLDİ
Mart 2025’te başlayan üretim sürecinin 10 aylık döneminde TOGÜ tarafından toplam 1 milyon 250 bin adet roll ekmek üretildi. Bu üretimin 390 bin adedi Sağlık Kültür ve Spor Dairesi Başkanlığına bağlı yemekhanelerde ve sosyal tesislerde kullanılırken, 860 bin adedi üniversite hastanesinin ihtiyacını karşılamak üzere üretildi. Söz konusu rakamlar, üniversitemizin temel gıda ihtiyaçlarını büyük ölçüde kendi imkânlarıyla karşılayabildiğini ortaya koyuyor.
ÜNİVERSİTE BÜTÇESİNE 2 MİLYON TL’Yİ AŞAN KATKI
Üretilen bu miktardaki roll ekmeğin üniversite dışından temin edilmesi durumunda, 10 aylık süreçte üniversite bütçesinden yaklaşık 2 milyon 62 bin TL daha fazla harcama yapılması gerekecekti. Kendi üretimini gerçekleştiren TOGÜ, bu sayede önemli bir mali tasarruf sağlayarak kamu kaynaklarının etkin ve verimli kullanılmasına katkıda bulundu.
DEVLET BÜTÇESİNE KATMA DEĞER SAĞLANIYOR
Yapılan açıklamada, “TOGÜ Mutfakta üretilen çok sayıdaki ürün arasında yalnızca roll ekmek üretimi dahi, söz konusu 10 aylık dönemde devlet bütçesine ciddi bir katma değer sağladı. Bu üretim modeli, üniversitemizin yalnızca hizmet alan bir kurum olmanın ötesine geçerek, aynı zamanda üreten ve kamu yararını önceleyen bir yapıya sahip olduğunu da ortaya koyuyor. Öte yandan üretim süreci, üniversitemizde öğrenim gören öğrenciler için de önemli bir eğitim fırsatı sunuyor. Öğrenciler, TOGÜ Mutfakta yürütülen çalışmalar sayesinde teorik bilgilerini uygulamalı eğitimle pekiştirme imkânı bulurken, mesleki deneyim kazanarak iş hayatına daha donanımlı şekilde hazırlanıyor. TOGÜ kendi roll ekmeğini üretmesi; maliyetleri azaltan, kamu kaynaklarını koruyan, öğrencilerin uygulamalı eğitimine katkı sağlayan ve sürdürülebilirliği önceleyen örnek bir uygulama olarak öne çıkıyor.” İfadelerine yer verildi.
