32 yaşındaki genç işletmeci Ahmet Turan Eroğlu, yaklaşık 9-10 aydır hizmet verdiklerini belirterek, iş yerinde en önemli önceliklerinin “güven” ve “samimiyet” olduğunu vurguladı. Eroğlu, “Buraya gelenleri müşteri değil, misafir olarak görüyoruz. Pidelerimizin ustası babamdır ve her şey aile emeğiyle yapılır. Bu yüzden lezzetimizin sıcaklığı da samimiyetimizden gelir. Çorbamız, salatalarımız ve çayımız tamamen ikramdır. Misafirlerimiz yalnızca pide ücretini öder.” dedi.
Pidelerin yanı sıra Tokat’a özgü çökelekli pide de büyük ilgi görüyor. Çökeleğin tamamen yöresel olarak hazırlandığını belirten Eroğlu, “Tokat’ın en sevilen lezzetlerini pideyle buluşturuyoruz. Çökeleğimiz tamamen yöremize aittir, bu da pidemize ayrı bir tat katıyor.” dedi. İşletmede sadece pideler değil, sabah erken saatlerde mayalanarak hazırlanan günlük yoğurtmaç da müşterilere sunuluyor. Sade, cevizli, çökelekli, kıymalı, haşhaşlı ve patatesli yoğurtmaç çeşitleriyle servis ediliyor.
Ahmet Turan Eroğlu, pide salonlarının genelde hızlı tüketim ve ticari anlayış üzerine kurulduğunu, fakat kendilerinin farklı bir çizgide ilerlediğini belirterek, “Bizim önceliğimiz sadece yemek satmak değil, insanlara güvenli ve huzurlu bir ortam sunmaktır. Gelen misafirlerimiz burada gönül rahatlığıyla vakit geçirebiliyor. Çocuklu ailelerden yaşlı misafirlerimize kadar herkesin kendini evinde gibi hissetmesini istiyoruz. Burası, sadece karın doyurulan bir mekân değil; samimiyetin, güvenin ve aile sıcaklığının yaşatıldığı bir adres.” ifadelerini kullandı.
Fiyatların oldukça uygun olduğuna dikkat çeken Eroğlu, “Pidelerimizin fiyatları piyasaya göre makul. Üstelik çorbalar, salatalar, çay ve ekmek tamamen ikram. Bu sayede bir kişi hem doyasıya yemek yiyebiliyor hem de ekonomik açıdan rahat ediyor.” diyerek Tokatlılara seslendi. HAS Pide Salonu, Tokat’ın en işlek noktalarından birinde hizmet veriyor. Tokat Otogarı ve Devlet Hastanesi’nin hemen arkasında, Halis Dino Caddesi’nde, BİM’in yanında bulunan işletme, kolay ulaşımıyla da tercih sebebi oluyor. Misafirler için otopark sıkıntısının bulunmadığını söyleyen Eroğlu, “Buraya gelenler araç parkı konusunda hiçbir sorun yaşamaz. Rahatça gelip yemeklerini yiyebilirler.” dedi. Sabah 08.30’da günlük yoğurtmaç mayası çıkarılıyor, 09.00 itibarıyla pideler fırından çıkmaya başlıyor. Akşam ise 19.00-19.30 arasında kapanan işletme, gün boyunca Tokatlılara hizmet veriyor.
Tokat’ta kısa sürede büyük ilgi gören HAS Pide Salonu, hem lezzeti hem de misafirperverliğiyle adından söz ettiriyor. İşletme sahibi Ahmet Turan Eroğlu, “Kapımız tüm hemşehrilerimize açık. Buraya gelen herkes evindeymiş gibi rahat edebilir. Bizim en büyük mutluluğumuz, misafirlerimizin yüzünde gördüğümüz tebessümdür. Tüm Tokatlıları gönül rahatlığıyla işletmemize bekliyoruz.” sözleriyle Tokatlılara çağrıda bulunarak açıklamasını tamamladı.