Tokat Belediye Başkanı Adnan Çiçek yaptığı açıklamada; ``yüzyıllardır bu kebap bu bölgeye mahsustur ama zaman içerisinde tadının özelliğinden dolayı, lezzetinden dolayı Tokat’ın dışına da taşmıştır`` dedi.

Tokat Belediye Başkanı Adnan Çiçek yaptığı açıklamada; ``yüzyıllardır bu kebap bu bölgeye mahsustur ama zaman içerisinde tadının özelliğinden dolayı, lezzetinden dolayı Tokat’ın dışına da taşmıştır`` dedi.

Başkan Çiçek yaptığı açıklamada;  Sivas ile Tokat arasında yaşanan kebap tartışmasına son noktayı koydu.

Bu tür yemeklerin isimlerini halkın koyduğunu ifade eden Çiçek, “ Siz ne kadar yerel yöneticiler  ya da mülki amirler olarak isim olarak koysanız bile halkın kabul etmediği hiçbir ismi halka  kabul ettiremezsiniz. Bunun ismi aleni ve açık olarak Tokat Kebabıdır. “ dedi.

Sivas ve Tokat arasında süren kebap tartışmasını basından takip ettiğini kaydeden Çiçek, “ Hatta bu konuda Sivas belediye Başkanı ile görüşmemiz de oldu. Ben aynı şeyi ona da söyledim. Bizlerin bu tür polemiklerin içinde olmasına gerek yok. Bize düşen şudur. Yemek isimleri ya da bu şekilde isimleri yöneticiler zorlaması çok doğru değildir. Bunun ismini halk koymalıdır. Bunun ismi Tokat kebabıdır. Biliyorsunuz bazı yörelere mal olmuş yemek isimleri var. Adana, Urfa Kebabı gibi. Ya da Akçaabat, İnegöl, Sivas Köftesi gibi. Bunu ne kadar değiştirmeye kalksanız da değiştiremezsiniz.  Bunlar marka olmuştur. Ama bir yemeği Türkiye’nin ya da dünyanın her yerinde yapma imkanı var. Ama Tokat Kebabının ayrı bir özelliği var. Tokat Kebabı her ocakta, her  ortamda, her mutfakta yapılacak bir kebap türü değil. Ayrı Tokat Kebap ocağının olması gerekir. Yüzyıllardır bu kebap bu bölgeye mahsustur ama zaman içerisinde tadının özelliğinden dolayı, lezzetinden dolayı Tokat’ın dışına da taşmıştır. Sivas’a, Antalya’ya, İstanbul’a taşmıştır. Ya da kebap ocağını satın alıp kendisi özel olarak yapan yerler var. Tokat’tan bir kebabın Antalya’ya gitmesi, kebap ocağının alınması, Tokat Kebabını Antalya Kebabı yapmaz. Sivas kebabı da yapmaz. Bu konu ulusal basına taşınmış olmasını bile talihsizlik olarak görüyorum.Bu tür anlamsız tartışmaların yersiz olduğunu düşünüyorum ve bu ismi koyma hakkını da kimse kendisinde görmemeli diye düşünüyorum. İsmi zaten bellidir. Tokat Kebabıdır. Bunu ne kadar zorlarsanız zorlayın ismi değişmez. Çünkü  bunu yaparken Tokat domatesini, biberi, patatesi Karayaka kuzusunu getirip, sarmısağını, lavaşını bir araya getirirseniz Tokat Kebabı olur. Bunu başka ilin ismi zorladığınızda bu abesle iştigal olur. Bunu zorla alamazsınız. Mesela Amasya elmasının en çok yetiştiği yer Tokat’tır. Ama Amasya elması diyoruz. Biz bununla gurur duyarız. Bu budur. Buna Tokat elması diye zorlamanın anlamsızlığı ile diğerini zorlamanın anlamsız birbirinin aynısıdır. Bundan bir şey çıkmaz`` dedi.