Tokat Fırıncılar Lokantacılar Pastacılar ve Simitçiler Odası Başkanı Bekir Yurtbay, Ramazan ayında satılacak pide fiyatlarına zam yapmadıklarını ve eski fiyattan satılacağını söyledi.
Yurtbay, oda binasında gazetemize özel yaptığı açıklamada, pide fiyatlarının belirlenmesinde, un fiyatlarının önemli etken olduğuna ifade ederek, Ramazan ayı içinde un fiyatlarında bir artış olsa da bunun pide fiyatlarına yansıtılmayacağını açıkladı. Başkan Yurtbay, Tokatta fiyatlarda bir artış olmadığını belirterek, sade pide 1 Lira 25 Kuruş, yumurtalı pide 1 Lira 50 Kuruş, özel yumurtalı bol susamlı pide fiyatı ise 2 Liradır. Fiyatlarda artış olmaması fırıncı esnafının önceliğinin fiyat artırmak olmadığını gösteriyor. Bizim önceliğimiz, halkın sağlıklı ve hijyen ekmek tüketmesi, kaliteli ekmek üretilmesi. Zorda kalmadıkça fiyatı değiştirmek heveslisi değiliz. Toprak Mahsulleri Ofisinin (TMO) buğday politikasının bunda önemli rolü var. Geçen yıl 19,6 milyon ton olan buğday rekoltesinin bu yıl 21 milyon ton düzeyinde gerçekleşmesi bekleniyor. Dünyada da buğday üretiminde 16 milyon ton artış öngörülüyor. Buğdayda bir sıkıntı olmadığı için un fiyatlarında bir artış beklemiyoruz. Ekmek fiyatlarının artırılmasında un fiyatları diğer maliyetlere göre daha etkilidedi.
