Tokat`ın Niksar ilçesinde çok sayıda kadın, tüccardan teslim aldığı cevizleri evinde ve bahçesinde kilogramı 1 liradan kırarak aile bütçesine katkı sağlıyor.
Kurudere Mahallesi`nde yaşayan 65 yaşındaki Fatma Kırdı, yaptığı açıklamada, evinde 30 yıldır bu işle uğraştığını söyledi. İlçede çok sayıda kadının bu işle meşgul olduğunu belirten Kırdı, ``Aile ekonomisine katkı olsun diye ceviz kırıyoruz. Cevizin kilosunu 1 liradan kırıyoruz. Çalışmaya alışmışız, çalışmadan duramıyoruz. Eskiden ceviz kırma işi mevsimlikti, 3-4 ay ceviz kırardık, günümüzde ise 12 ay ceviz kırıyoruz`` diye konuştu.
Ürünü kabuğundan ayıkladıktan sonra tüccara yeniden teslim ettiklerini anlatan Kırdı, kabukları da kışın yakacak olarak kullandıklarını dile getirdi.
Ceviz kırarken hiç zorlanmadıklarını belirten Kırdı, ``Günde 15 kilo ceviz kırıyoruz. Günlüktalama 15 liradan aylık 450 lira kazanıyoruz. Mahallemizdeki hemen hemen her kadın ceviz kırıyor`` dedi.
Kırdı, Niksar`da 10 ceviz tüccarı olduğunu ve bu işin ilçede artık meslek haline geldiğini dile getirerek, ``Ceviz kırmazsam hasta oluyorum. 13 yaşından beri çalışıyorum. Ceviz kırarak stres de atıyorum`` ifadesini kullandı.
Evinde ceviz kırma işiyle uğraşan Esra Korkmaz da ``20 yıldır ceviz kırıyorum. Aile bütçemize katkı sağlıyorum. Kilosu 1 liradan ceviz kırıyoruz. En azından bu işi yaptığımız sürece cebimizde harçlığımız oluyor`` diye konuştu.
Tüccar Serkan Korkmaz ise ceviz kırma işini kadınlara evlerde yaptırdıklarını belirtti. Ceviz içinin paketleme yapılan alanda ayıklandığını anlatan Korkmaz, şunları söyledi:
``Ceviz içini dörde ayırıyoruz. Ceviz içlerini paketleme aşamasından sonra satışa sunuyoruz. Ceviz kırma işlemi, 30 yıldır ev hanımları tarafından yapılıyçünkü ceviz kırma işleminde çok fazla para verilmiyor. Kilosunu 1 liradan kırdırıyoruz. Niksarımız, Türkiye`de ceviz üretiminde söz sahibi. Bahçelere son yıllarda çok sayıda ceviz ağacı dikildi.``
