On bir ayın sultanı Ramazan ayına sayılı günler kala evlerdeki hazırlıklar sürüyor. Bilhassa bahçeli evi olanlar ilk fırsatta sacı kurup, ateşi yakıp, hamurları yoğurup katmer yapıyorlar.
On bir ayı sultanı Ramazan için ilk teravih namazı 01 Nisan Cuma günü akşamı kılınacak. O gece sahura kalkılacak ve 02 Nisan Cumartesi günü ilk oruç tutulacak.
Ramazanda bilhassa sahur vakti sofraya getirilecek hazır yiyecekleri olsun isteyen ailelerde öncelikle hamur işleri yapılıp, dondurucuya atılır. Sahur vaktinde çıkarılıp, ısıtılıp afiyetle yenir. Bu hamur işlerinin ilk sırasında da katmer gelir. Tokatlı ev hanımları Ramazan öncesi hamurlarını yoğurup, sacı kurup katmer yapmaya başlarlar. Bilhassa evinin bahçesi olan ailede toplanıp görev paylaşımı yapılır, kimi hamuru açarken kimi de ocak başında pişirmeyi yaparlar. Gazeteci Fatih Kılıç, ramazan hazırlığı için katmer yapılmakta olan bir anı fotoğrafladı ve sosyal mecra hesabından paylaştı. Gazeteci Kılıç’ın paylaşımı şöyle oldu:
*Şu sıralar en güzel ve nasipli günler gelirken hanelerimizdeki berekete vesile oluyor.
* Hamur açan, katmer pişiren öpülesi eller iş başında...
* Ramazan bereketi, sağlık, sıhhati, samimiyeti, afiyeti dileğiyle...